Главная О нас События Арт-Медиа Мысли Ку.Группа "А" Статьи Мы

ПАРТНЕРЫ

arkan
Grand Hotel Europe
Akademika
Кафе "Mesto"
Korovabar
Дегтярные Бани

Новости

Риккардо Грекки, Управляющий рестораном «Ла Маре» 27 августа 2017

Риккардо Грекки, Управляющий рестораном «Ла Маре»

 

 

 

 

rtway: Что для тебя красота?

Риккардо: Всё, что дает мне и создаёт эмоцииэто красота. Дети, женщины, рассветы, закаты, помидоры.

 

Artway: Твой жизненный девиз?

Риккардо: Быть лояльныммне это очень помогает. Я чист, как вода:) Желаниеэто сила!

 

Artway: Предпочтения Москвы и Санкт-Петербурга? Кухнижизни?

Риккардо: Кухня Москвы более открыта и развита, иногдав перебор:)

Я люблю уважение к продукту. Петербург сейчас находится в серьезном развитии по кухне. Я очень люблю этот город на Неве, в нём моя энергия. Топ-блюдо Москвы и Санкт-Петербургаэто крудо. (Вид изысканной закуски из мяса или рыбы. Crudo значит что-то, приготовленное не до концаПрим. Artway).

 

Artway: Ты конфликтный?

Риккардо: Я мирный воин.

 

Artway: Ошибки твоей жизни?

Риккардо: Я был очень молод, когда родился мой сын, и делал ошибки, был жёстким в воспитании. Это повлияло на наши взаимоотношения. Но я сделал вывод и признал... Думаю, моя леньтоже мой частый враг. Моя проблемато, что я не умею расслабляться, но планирую поработать над этим.

Artway: Личность и способность готовить?

Риккардо: Во всём должны быть душа, сердце, желание и жизненный опыт.

 

Artway: Кухня для тебя?

Риккардо: Итальянская—номер один, японскаяэто дисциплина и искусство.

 

Artway: Гости?

Риккардо: У меня есть настоящие друзья среди наших гостей. Я уверен в этом. Гости «Ла Маре»это не простые люди, с ними надо быть самим собойи и соблюдать корректность. Любые отношенияэто тонко. Язеркало для гостей в их настроениях.

 

Artway: Порядок и дисциплина в ресторане?

Риккардо: Рамки не люблю. Дисциплинав начале проекта, не боюсь новых идей, поддерживаю.

 

Artway: Чувство юмора?

Риккардо: Юморэто жизнь, сатира и точный момент. Я люблю улыбки на лицах.

 

Artway: Чистота?

Риккардо: Важна для меня во всех проявлениях и значениях.

 

Artway: Путешествия?

Риккардо: Я по знаку зодиака «рыба», и я фантазёр. Путешествую даже в сознании.

Artway: Что нужно для счастья?

Риккардо: Простота, но со мной не всегда просто, особенно в работе.

 

Artway: Любимые писатель и режиссер?

Риккардо: Герман Гессе и Мартин Скорсезе.

 

Artway: Главное в женщине?

Риккардо: Когда смотрю на них, мне нравится минимум искусственности. Как говорят итальянцы«мыло и вода». Интрига важна.

 

Artway: Выходные?

Риккардо: Когда они есть, то фитнес, дом, кино, частов одиночестве. Быть одномуэто очень честно, я так отдыхаю, но потом сложно балансировать от одного к другому.

 

Artway: Что ты желаешь себе?

Риккардо: Здоровья, честного слова и позитива.

 

Artway: А людям Москвы и Петербурга?

Риккардо: Будьте людьми, станьте проще, и будет просто. Готовьте!

 

Создание сайта - iFrog

Создание сайта - iFrog

© 2011-2012 “ARTWAY”

e-mail: f-art8@mail.ru

Учредитель и главный редактор: Башкиров Сергей Геннадьевич, тел.:+79119704070

адрес: Санкт-Петербург

телефон: (981) 709-79-49

При полном или частичном использовании материалов ссылка на «ARTWAY» обязательна.

Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт «ARTWAY» — www.artwayspb.ru

Выходные данные СМИ «ARTWAY» : Свидетельство о регистрации СМИ выдано Роскомнадзором Эл №ФС77-50682 от 17.07.2012

Рейтинг - 16+